Tournebroche ~ Cuisson au Feu de Bois

Récupérez le jus de cuisson en faisant cuire vos rôtis, volailles ...

GRILLPRO - Broche lardière, moteur tournebroche force 7 kg et supports de fixation universelle ... (piles non fournies) - Frais de port gratuits - Réf. 50508

Idéales pour vos brochettes mixtes : légumes, viandes ou fruits sont traversés par une fourche qui les maintient plus solidement ...

PANIER INOX - Pour cuire votre poisson entier. Poignées réglables sur 5 positions. Réf. 50710

TIROIR A CENDRES - Un récupérateur de cendres est un accessoire indispensable surtout si vous faites fréquemment des garden-partys - Garantie 3 ans - Réf. BCP100/75/60/45

Faites vos grillade dans la cheminée ...

Faites vos grillades dans la cheminée ...

Faites vos grillades dans votre cheminée ...

Faites vos grillades dans la cheminée ...

Faites vos grillades et/ou vos broches dans la cheminée ...

Faites vos grillades dans la cheminée ...

Broche spéciale à grives, alouettes, cailles, bécasses, pigeons ...

Inserrez les différentes types de viandes dans le panier (tout inox), sans transpercer, ni ficeler ...

Broche à panier tout inox

 

Broche à panier tout inox

Broche à panier tout inox

Le capucin, flambadou ou encore Flamboir au lard est un cône avec un long manche que l'on remplit de graisse préparée. Il est rougi sur les braises et sert à verser cette graisse fondue sur la viande en fin de cuisson.

ENSEMBLE TOURNEBROCHE Pour rôtir au feu de bois mouton, sanglier, gibiers, vos grosses pièces de viande ... Réf. E100

GAUDIN - Ensemble tournebroche complet avec 2 broches (panier et lardière) pour 30 à 50 convives - Motorisation Crouzet - pour méchoui, sanglier, mouton, cochon de lait, cuissot de chevreuil, jambon, volaille, etc.

Pour rôtir pintades, oies, rôtis, cuissots, jambons : voici un Tournebroche complet avec une Broche à Panier ...

Pour rôtir plusieurs volailles ou gigots ou 1 lièvre (~ 3 kg) ou 1 saumon ...

Ensemble tourne-broche pour rôtir 1 agneau (12 kg), 1 cabri, 1 porcelet, etc.

Appareillage complet conçu pour rôtir de grosses pièces : Mouton (Méchoui), sanglier, chevreuil ...

Appareillage complet "Spécial Méchoui" pour rôtir mouton, sanglier, chevreuil, gros gibiers ...

Pour rôtir vos grives, alouettes, cailles, bécasses ...

FOUR A BOIS TRADITIONNEL - Zones Cuisson-Combustion Séparées ... pour vos pizzas, tartes flambées, volailles, gratins ... Garantie 3 ans.

G100 - Ce Grill (45 à 100 cm de largeur) peu aussi s'installer à l'intérieur d'une cheminée ou d'un barbecue maçonné. Il est prévu pour un peu plus de 12 personnes (Mofèle G100).

Plateau récupérateur de jus de cuisson (tout inox)

GAUDIN - Support métallique pour four à bois L et XL

Supports réglables ... vous permettent d'ajuster la hauteur de cuisson. S'installent aussi bien dans le jardin que dans la cheminée.

Supports réglables en hauteur, sa base est large et démontable. Ce robuste trépieds est capable de supporter 2 broches placées l'une au dessus de l'autre.

BARBECUE A FOYER VERTICAL
Composé de deux foyers ... pour y de rôtir vos grillades, mais aussi 1 agneau de 12 kg environ (12 personnes et plus).

FEU DE BOIS  - Un choix de 4 plateaux récupérateur de cendres ... en acier tôlé de 20/10 à 30/10ème - Ref. BCB43 - BCB53 - BCB63 - BCB73

TOURNEBROCHE GAUDIN
Equipée de 2 crochets ajustables + 3 aiguilles, cette broche est spécialement conçue  pour rôtir de grosses pièces de viandes (méchoui) : mouton, sanglier, gros gibiers, veau, chevreuil ... Réf. BM150-A

Conçue pour supporter de grosses pièces (méchoui), cette broche lardière vous permet de rôtir mouton, sanglier, cuissots, gros gibiers, veau, etc ... Réf. GAU-BM150

CUISSON A LA BROCHE
Broche Spéciale pour "Grosses Pièces" de viandes, Méchoui, agneau, sanglier, gros gibiers ... Axe et crochets inox. REF. GAU-BMI

F O U R   A   B O I S 
Four Traditionnel pour professionnels ou particuliers - Zones Cuisson-Combustion séparées ... pour vos tartes flambées, rôtis, pizzas, poissons ... Frais de port 98.00 EUR - Ref. GAU-FAB-

GAUDIN 
Une façon de cuire plus en hauteur des pièces de viandes embrochées - Le foyer vertical est idéal pour tous les types de tournebroches pour cuisson au feu de bois. GAU-FOYVERTAR

M O T E U R    C R O U Z E T
Bloc moteur Crouzet pour tournebroche carter et engrenage métalliques . Moteur à courant continu qui se caractérise par sa compacité et un excellent rapport puissance/taille. Fabrication FRANCE

Equilibrez votre broche pour évitez les à-coups qui nuisent à la qualité de cuisson et altère la durée de vie du moteur. Indispensable lorsqu'on rôtit de grosses pièces ...

M O T E  U R    C R O U Z E T
Transformateur ~ 220v / 12V - Pour alimentation du bloc moteur pour tournebroche Crouzet

CARMINETTO - Ensemble tournebroche complet prêt à l'emploi, convient pour 4 à 6 personnes - Grille de cuisson 39 x 28 cm. Réf. FE550

ACIER FORGE - Gril avec pied de support à Insert en acier et inox - Surface cuisson 40 x 26 cm ...

ACIER FORGE - Gril avec manche isolant en bois long. 43 cm - 4 hauteurs de cuisson ajustables. Pour foyer de cheminée, barbecue, cuisson au feu de bois ...

TOURNEBROCHE AVEC PIED CREMAILLERE - Voici un système mécanique interessant, sans fil, sans onde, san électricité ni pétrol ... qui se remonte à clé pour 25 mn d'autonomie.

TOURNEBROCHE - Jusqu'à 8 kg, un moteur de 5W entrainant une broche triangulaire. TOUELE01

FLAMBOIR - Cet accessoire en acier de 5 mm d'épaisseur dispose d'un cône ouvert sur le côté pour faciliter l'écoulement du lard liquéfié et enflammé, d'où son nom : flambadou. Procure un goût incomparable ! 

BROCHE ANGLAISE - Axe 80 cm, panier de cuisson 60 cm, convient pour 4 à 6 personnes.

MOTEUR TOURNEBROCHE - Puissance 5 W. Alimentation secteur 240v~ 50Hz. Vitesse 2 tr/mn. Axe de sortie rond 6 mm. Dim. 9 x 5.5 x 11 cm. Câble 2 m.

M O T E U R   T O U R N E B R O C H E 
Force 12 kg, caréné - Puissance 14 W. Alimentation secteur 230v ~ 50Hz. Vitesse 2 tr/mn. Axe de sortie rond 8.5 mm. Dim. 10.5 x 7 x 9 cm. + Câble 2 m.

M O T E U R    T O U R N E B R O C H E  - DISPONIBILITE : A PARTIR DU 4 JUIN 2010 - Puissance 50 W. Alimentation secteur 230v ~ 50Hz. Vitesse 2 tr/mn. Axe de sortie rond 8.5 mm. Dim. 10.5 x 7 x 13.2 cm. Câble 2 m REF.TOUMOT50

M O T E U R   T O U R N E B R  O C H E
Puissance 30 W. Force pour une charge équilibrée de 80 kg - Alimentation secteur 230v ~ 50Hz. Vitesse 2 tr/mn. Axe de sortie rond 8 mm. Dim. 13.2 x 6.3 x 9 cm. Câble 2 m - Vendu avec ou sans option cardan de broche.

TOURNEBROCHE - Deux lardons en acier chromé à 1 seul pique, serrage vis papillon (vendu par paire)

TOURNEBROCHE - Pour broche lardière de section 7 mm maximum. Lardon inox vendus par 2 pièces. Prix dégressif à partir de 3 paires. REF. TOUZECOLARI

TOURNEBROCHE - Ensemble complet avec 2 moteurs intégrés qui entrainent respectivement 8 kg et 30 kg de portée. Broches lardières, pieds à crémaillère, etc. Dim. 26 x 22 x 47 cm - Réf. TP-TOUELES6

BROCHE PARAPLUIE - Pour enserrer tous types de volailes, grives, pigeons, perdreaux, canard, etc. Les viandes sont facile à équilibrer, pas besoin de les  ficeler ... broche en acier poli.

CARDAN TOURNEBROCHE - Se monte sur l'axe du tournebroche et permet d'adapter différentes sections et types de broches avec votre moteur. TP TOUFUCAR / TP TOUGICAR

MOTEUR TOURNEBROCHE - Pour barbecue, fonctionne avec une pile de 1.5 v (non-fournie) jusqu'à 3.5 kg de portée. Réf. TOUMOT3.5

AXES DE TOURNEBROCHE - Broche seule en acier. Un choix de 5 modèles : deux longueurs et différentes sections de Ø5 mm - Ø7 mm - Ø10 mm ... Garantie 1 an

BROCHE LARDIERE
Broche Simple avec Lardons Double-Piques - Longueur 80 à 100 cm - Sections de 5 à 10 mm - Composez vous-même votre broche pour tournebroche.

TOURNEBROCHE - En acier noir, cette griffe grand format est adaptée pour une broche de section 10 mm maximum. Réf. TOUZSESTOLAR